Vinho punto org | Portal do Vinho
O vinho é uma bebida alcoólica produzida por fermentação do sumo de uva. Na União Europeia o vinho é legalmente definido como o produto obtido exclusivamente por fermentação parcial ou total de uvas frescas, inteiras ou esmagadas ou de mostos; no Brasil é considerado vinho a bebida obtida pela fermentação alcoólica de mosto de uva sã, fresca e madura, sendo proibida a aplicação do termo a produtos obtidos a partir de outras matérias-primas.
-
Nos anos ´80 e especialmente nos anos ´90 do século XX, houve um acréscimo significativo de consciência ecológica e os ambientalistas, agricultura biológica, partidos ecologistas, entre outros passaram a estar na moda em todo o mundo. Com efeito, em termos comerciais, criou-se um nicho de mercado pois a procura é (...)
-
-
Segundo dados do “Wine Institute”, em 2009, a Austrália é o sexto maior produtor mundial, com uma produção a rondar os 1.200 milhões litros anuais.
De acordo com registos existentes, as primeiras vinhas na Austrália foram produzidas, em 1788, perto da Ponte da Baía de Sydney – contudo estas não resistiram ao calor e humidade e é comummente aceite que foi John Macarthur a plantar a primeira vinho com carácter comercial no início do século XIX. As principais castas da altura eram Cabernet Sauvignon, (...)
-
Os vinhos de Bordeaux são os mais famigerados e bem sucedidos vinhos em França e mesmo no Mundo – havendo cerca de 7000 propriedades vitivinícolas onde são recolhidas as uvas que estão na origem dos vinhos de Bordeaux. Os vinhos de Bordeaux são tão famosos e têm tanta qualidade que até foi criado um sistema próprio para rotular e hierarquizar os vinhos de Bordeaux.
A região de Bordeaux é provavelmente a mais antiga região vitivinícola do mundo no que concerne aos vinhos de excelência pois (...)
-
A Argentina é o maior produtor de vinho da América Latina e o quinto maior produtor do mundo com mais de 1200 milhões de litros produzidos e está também entre os dez primeiros países do mundo no que ao consumo diz respeito.
Segundo dados históricos, as primeiras vinhas foram plantadas na Argentina, em 1556, pelo padre espanhol Juan Cédron, na sequência do domínio espanhol na América Latina. Nos finais do século XIX, já havia 2.700 vinhas distribuídas por Las Heras, Godoy Cruz, Guaymallen, depois de as (...)
-
As principais castas do país são: Merlot, Sauvignon Blanc, Chardonnay e Cabernet Sauvignon – embora um pouco por todo o país se possam encontrar outras castas como Riesling, Shiraz, Cabernet Franc, Malbec, Chenin Blanc,Semillón, Verdot, Cármènére, entre outras.
Dado as suas condições naturais óptimas e às grandes evoluções técnicas, as principais castas, especialmente o Cabernet Sauvignon, apresentam uma qualidade soberba e resultam em vinhos de grande qualidade e carácter mas incomparavelmente mais (...)
-
O Chile é uma das maiores potências mundiais, no capítulo dos vinhos, e esta potência emergente está crescer a mais de 5 por cento ao ano, em termos de produção em litros e já é sétimo maior produtor mundial e o segundo da América Latina.
A produção vitivinícola no Chile está intimamente ligada à chegada dos conquistadores espanhóis no século XVI. Com efeito, foi por volta de 1550 que os missionários católicos espanhóis introduziram o vinho no Chile por causa dos rituais ligados à Eucaristia entre outros (...)